如今不管街头巷尾或是大型商场儿童游乐园里,就数奶茶饮品店的生意受欢迎,每个店家煞费苦心的科学研究新产品,从最开始单纯性的港式奶茶到现在早已发生许多新产品了,并且还分成常温、冷饮和热饮,无糖、半糖等,能够满足不一样群体的口感要求。我平时不太喜爱喝这种奶茶店饮品,直至有一次和盆友去看电影,她给我买了一杯芋泥牛乳茶,深厚香醇、奶味十足,盈润细致的芋泥通道丝滑,再配搭Q弹的芋黑凉粉啵啵球,幸福的滋味流连忘返!
闲着没事今天在家里自身科学研究做了这款芋泥啵啵牛乳茶,实际上一点也不会太难,先将芋头和紫薯煮熟后混和牛奶、奶油和炼乳弄成芋泥,随后加入适量芋泥加淀粉制成啵啵球煮开,再将这种半成品加工组成进水杯里,上边挤个奶盖就OK啦!在外面店内买一杯的价格在家里能作出四杯,干净卫生、经济实惠,并且味儿很赞,有时间得话你也试试吧!
【芋泥啵啵牛乳茶】
所需食物:荔浦芋头200克紫薯100克牛乳150克淡奶油50克炼乳20克
芋泥啵啵球:芋泥80克淀粉100克上下开水30克
芝士奶盖:淡奶油100克绵白糖10克
制做流程:
1.山芋和紫薯各自清洗削皮,切割成滚刀块放进盘里,上锅蒸至软熟情况。
2.将蒸好的山芋、紫薯、牛乳、淡奶油和炼乳一同放入多功能料理机中,弄成细致粘稠的芋泥。
3.取80克芋泥添加淀粉和开水混和翻拌。
4.搓成光洁且不沾手的软面糊,芋泥的水流量不一样,揉面时要依据具体情况调整。
5.加入适量面糊搓成小球体,块头尺寸尽可能一致。
6.锅中添适当清水烧至烧开,放入球体煮至飘浮后熄火,盖上盖子焖五分钟。
7.捞起来过二遍冷水泡浸在水中,芋泥啵啵球就搞好了。
8.淡奶油添加10克绵白糖,用打蛋器中等速度打成纹理状。
9.在杯壁和底端擦抹适当芋泥,再放进啵啵球。
10.倒进牛乳约八九分满,挤上消磨的鲜奶油再装点几颗啵啵球就可以。
11.漂亮又好吃的芋泥啵啵牛乳茶就搞好了,在家里也可以轻轻松松完成奶茶店随意啦!
小提示:
芋泥类似能做四杯啵啵奶茶店,啵啵球一次花不完能够冷藏储存,下一次取下煮开再用。芋泥中的炼乳还可以用绵白糖替代。