现如今，奶茶店已变成年青人的“复活水”。在奶茶店风潮下，各式各样网红店五花八门，风靡年青人的日常生活。

　　一山不容二虎，谁才算是奶茶店界的主宰?

　　做为新型新中式茶饮的大佬，喜茶和奈雪一直在所难免被大家较为。近年来，也是多次交战。

　　喜茶和奈雪，2个互抄作业的网络红人弟兄。喜茶最初叫皇茶，因为假冒的人过多，无可奈何花70w买来新商标logo，更名喜茶，专做抹茶奶盖。

　　奈雪就不一样了，一出世各种各样剽窃，先抄星巴克咖啡，主推社交媒体化情景。眼见喜茶爆火，又立刻跟学起抹茶奶盖。喜茶哪能纵容奈雪厚颜无耻发展趋势，因此开始玩起了营销推广骚操作，雇知名演员在大门口排长队，构建受欢迎景色，还搞出了高价抹茶奶盖的宣传口号，自称为“奶茶店界的chanel”，一下子从身家用户评价上面稳压管奈雪一头。

　　因此奈雪不服气，开始了更为猛烈的抵抗。奈雪逐渐跟在喜茶的臀部后边开实体店，喜茶开哪，奈雪就开哪。茶饮卖但是，就卖茶饮+蛋糕烘焙，提升类目，还搞出了slogan：在奈雪遇上二种幸福。

　　关键对于20-三十五岁的年轻美女，还的确唬住了一些人，占领了一些喜茶的销售市场。但是这类扯虎皮鹦鹉做旗帜的招数，恰好是喜茶玩剩余的。应对奈雪的这类还击，喜茶表明不屑一顾，从容不迫的研发新茶饮：“脏脏茶“。一经发布，也是一个走红的主打产品，让奈雪更为乏力还击，却依然拼了命想打回来。

　　可这次猛烈的攻坚战，不经过让大家思索，这种奶茶加盟店又都是啥出处。

　　喜茶是怎样越干越大的?

　　他十九岁逐渐自主创业，从15平方米的小店面发展，消费者为了更好地喝他店内的一杯茶，经常排长队一个小时之上，他便是喜茶创办人聂云宸。

　　1991年聂云宸在江西省出世，后追随爸爸妈妈赶到广东江门，念书期内聂玉宸曾就读广东省一所专科院校。

　　2010年毕业后后，十九岁的聂玉宸逐渐自主创业，最开始自主创业，他买手机，有一天他发觉这一走动不下来了，而许多街头茶饮店内的饮品沒有一点茶，仅仅用些芝士奶盖粉，加上些“鬼物品“冲兑一下，就消费者迎门，他感觉自身能够 作出不一样的，更强的茶饮，或许能更改这一领域。

　　加盟奶茶店，2012年5月，聂玉宸带上开手机维修店赚的二十万元资产，开过一家名叫皇茶的店，便是喜茶的其前身。

　　接着一年内，聂云宸在江门市接连不断开过3家店面，殊不知做生意却深陷萧条，最槽糕的情况下，店面一天仅有二十元的销售额，聂云宸逐渐意识到产品品质和价钱是关键，2016年能够 说成，聂云宸自主创业至今，最具关键实际意义的一年。

　　这一年他再次申请注册了商标logo，将”皇茶“更名为”喜茶“，并得到 由IDG资产和风险投资人何伯权的1亿人民币股权融资，完全打开了喜茶飞奔的帷幕。

　　2017年喜茶上海市首店开张当日，就被报数百人排长队七个钟头，黄牛党代排等信息，引起各大网站强烈反响，喜茶一炮而红，再度点爆了奶茶行业，短短的八年，从江门市的一家街边小商店，再到茶饮界的独角兽企业，公司估值160亿。

　　喜茶与众不同的思维

　　传统式的思维好像也匪夷所思喜茶的获胜，最先，餐饮连锁品牌的立足于之本始终是商品。在那一个大街小巷都是在用奶精冲调的时期，聂云宸就早已开拓性的应用了源液茶和奶油芝士，原創出了奶盖茶茶，这就是目前市面上第一款，彻底无需粉末状，以奶油芝士做芝士奶盖的茶饮。

　　到现在，喜茶也维持着每一两周就发布一款新产品的节奏感。在上年一一年中，光新鲜水果就用没了4000万斤，可是针对这种规模性连锁加盟的知名品牌来讲，单纯性依靠艺术创意作出爆款的机遇几乎为零。

　　聂云宸的核心理念便是，商品是由原料而并不是秘方决策，而决策原料或是对供应链管理的操控和深耕细作，因此 喜茶早在2017年，就上线ERP系统，从原料的品质管理逐渐。

　　购置、库存量、调料、管理方法全过程规范工作。并且喜茶有自身的茶树，且很早已开始了和上下游的出产地茶树开展深层的协作。

　　以喜茶的孙大妈茶为例子，实际上孙大妈并并不是一种茶，它是由乌龙茶、末莉等几款荼叶炭焙而成的。这不是知名品牌在前面店面就能进行的事儿，务必要和上下游供应链管理商协作开展订制。

　　而如果你认为茶饮知名品牌中间，拼的仅仅口感、服务项目、产品包装设计时，她们就早已逐渐拼智能化，拼总流量了，由于仅有根据智能化搭建总流量，店家才不容易彻底受限于日渐趋向垄断性的外卖app，把握一定的主导权。

　　喜茶在2018年就上线喜茶购微信小程序，客户根据微信小程序自助下单，不但完成了总流量互导，并且连通了营销推广阶段。

　　喜茶购微信小程序客户也早已超出了3500W，店面有超出80%的订单信息都来源于微信小程序，因此 为何喜茶公司估值可喜，也许恰好是由于，在供应链管理和数据营销这俩件事儿上，喜茶都称得上领域教材，而喜茶的运营模式也和传统式茶饮知名品牌不一样，它不依靠加盟代理供应链管理赚钱，全部店全是直销店，因而他们更重视于提高门店的营运能力。

　　喜茶门店全是高资金投入加宽盈利的大型商场店。喜茶门店日均出杯数是1500杯，门店日均销售额在一百万元之上，好的店面一个月销售额能够 做到三四百万，这种数据信息都远远地超出同行业。有很多人说，在资产的扶持下，喜茶很有可能变成下一个星巴克咖啡，大家确实能在喜茶的身上见到许多星巴克咖啡的身影。

　　一样是跟随商业圈，开了大店，一样都是有内置总流量的话题讨论和商品一样全是中等水平的价格策略，一样全是氛围组员的集中地。

　　喜茶身后的原料经销商

　　店内卖的最红的当属多肉葡萄和芝芝莓莓。

　　里边的水果汁、红提和荔技是连丰冷藏水果汁，芝芝莓莓用的是扬雅，大多数是NFC非浓缩复原水果汁，新鲜度和纯净度全是上等。

　　奶用的是味全，并不是维记鲜牛奶。维记只供货珠三角地区，终究鲜牛奶对运送時间的规定或是十分严苛的。荼叶用以粒粒香和帮利，如今意运用的大量。

　　「于见栏目」觉得，无论是喜茶或是奈雪，达到顾客要求是最后目地，仅有与时俱进、严苛把控产品品质与口味，才可以搞好用户评价，消费者迎门。喜茶身后的原料归属于上等，认真做商品，当然也对得起上年青人的亲睐。

　　长沙市的茶颜悦色如期而至

　　靠剽窃起家的奈雪，在喜茶强悍的攻击下，迫不得已逐渐痛改前非，先瘋狂请网络红人做推广，找来了老罗薇娅两尊高手为自己坐阵，之后，随后逐渐搞自主创新，发布各种各样限制茶饮，好像前两年的跳舞快闪视频茶、音乐符号包等商品，获得了一众年青人的好感度，发誓要啃下喜茶的一块肉来而喜茶看到了紧迫感，惊慌下居然逐渐效仿奈雪，也发布了欧包。

　　显而易见这时，这种两侧如今类目类同，菜鸡互啄，打得热火朝天。而就在这时候，茶颜悦色却快速走红。

　　在长沙市，不论是喜茶、奈雪或是coco，谁都干但是茶颜悦色。即便 早期也就是几个店，但便是卖但是茶颜悦色。

　　茶颜悦色为何与两大佬匹敌?

　　茶颜悦色的老总叫吕良，做文化创意发家，与目前市面上千篇一律的奶茶店水杯和店内装修对比，吕良这些方面下够了时间。为了更好地打造不同寻常的茶颜悦色，吕良先后买下宫廷画手郎世宁，及其其他油画的著作权一共耗费几百万。

　　这种美术作品遍及在茶颜悦色的店内基本上每个角落里。水杯上印着王希孟的千里江山图。概念店的名称称为来自于桃花源记的“方寸间世外桃源”。商品的名称有：声声乌龙、筝筝凤兮、风栖绿桂，桂花树弄这些。

　　这种独树一帜却又中国风元素十足的名称，装饰设计都十分惹眼。此外，茶颜悦色的服务项目也称得上是“丧尽天良”，由于奶茶店几乎全是节奏快日用品，消费者买完就走，假如好吃下一次还会继续去，假如不好喝，立即中途丢掉，这一生也不去了，沒有第三种选择项。殊不知，茶颜悦色的发生就给了消费者第三种选择项。

　　茶颜悦色自编了“一杯鲜果茶的永久性索偿权”，意思是，如果你感觉这杯奶茶店不好喝，你也就能够 去随意一个店面规定再次让你做一杯。也有“纯茶随意店面能够 续杯”，例如你一直在店面A买来一杯纯茶茶饮，你边走边喝到另一家茶颜悦色的店面，假如你的纯茶喝掉了，你能规定店面B让你续杯，而且不扣除附加花费。

　　最重要的是，茶颜悦色火以前是十几块一杯，现如今那么爆火，依然售价。对比价格上涨近一倍的喜茶，可以说真心实意。

　　现如今茶颜悦色愈来愈火，在网上也发生了有关茶颜悦色究竟怎么样喝的贴子，「于见栏目」觉得，实际上奶茶店再好吃也就那般，更何况每个人口感不一样，爱好不一样，难以二者。

　　但抛去不会太难喝的口感，茶颜悦色不同寻常的门店包裝，承担责任的售后服务及其与大伙儿一起成长的特性才算是它取得成功的关键缘故。

　　汇总

　　喜茶、奈雪现如今变成知名品牌，免不了被说不接地气，那麼务实求真的茶颜悦色当然就变成新欢，只需茶颜维持现如今的品质服务项目长相，想来超过喜茶与奈雪，应当也仅仅時间的难题了。